BOMINDONESIA.COM, BANJARMASIN – Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin kembali menyelenggarakan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan SPPG sebagai pelatihan angkatan ke-11, Bertempat di Aula Lantai 3 Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin, Sabtu (18/04).
Kegiatan ini merupakan bagian dari upayaberkelanjutan untuk meningkatkan kualitas keamanan pangan serta memastikan makanan yang disajikan kepada masyarakat memenuhi standar higiene dan sanitasi.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Plt. Kepala Dinas Kesehatan, M Ramadan dan menghadirkan narasumber dari berbagai instansi yang kompeten di bidang keamanan pangan.
Kata Ramadan, kegiatan dilaksanakan sudah yang ke 11 kalinya. Dari itu, Peserta dibekali pengetahuan dan keterampilan terkait higiene sanitasi, pengendalian kontaminasi, serta penerapan standar keamanan pangan.
“Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu menerapkan praktik pengolahan makanan yang aman dan higienis dalam setiap tahapan,
mulai dari persiapan bahan, pengolahan, penyimpanan hingga penyajian makanan,” ucapnya.
Ramadan melanjutkan, pelaksanaan pelatihan angkatan ke-11 ini menjadi bukti komitmen Dinas Kesehatan dalam meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan masyarakat melalui penyediaan pangan siap saji yang aman, sehat,dan bermutu.
“Dengan peningkatan kompetensi penjamah pangan, diharapkan risiko penyakit akibat pangan dapat diminimalkan dan derajat kesehatan masyarakat semakin meningkat,” tutupnya.
