BOMINDONESIA.COM – Asinan buah mangga dapat menjadi salah satu pilihan, untuk makanan menyegarkan. Alasannya, cocok dinikmati saat cuaca panas. Rasa asam dan pedasnya dijamin bisa membuat segar.
Asinan buah merupakan kudapan nikmat yang terbuat dari buah dan dicampur kuah dengan rasa pedas. Asinan umumnya dibuat dengan metode pengacaran menggunakan bahan seperti garam atau pengasaman dengan cuka.
Kini telah banyak yang menjual asinan buah mangga. Namun, dengan membuatnya sendiri akan terasa lebih istimewa dan bisa menyesuaikan dengan selera seperti level kepedasannya.
Umumnya dalam membuat asinan mangga yang digunakan adalah mangga muda yang rasanya masih asam. Namun, justru hal itu yang membuat asinan mangga terasa sangat lezat. Tampilan serta aroma asinan buah mangga juga sangat menggoda.
Rasa pedas, asam, dan sedikit manis akan menghadirkan sensasi luar biasa di dalam mulut. Pastinya asinan satu ini bisa bikin nagih dan tak akan membuat bosan. Selain itu, asinan mangga juga bisa jadi stok di rumah. Membuat asinan mangga juga sangat mudah dan simpel karena tak memerlukan banyak bahan.
Asinan buah mangga yang asam menyegarkan dari akun Instagram @lysa_tangkulung berikut ini.
- 4 kilo mangga muda
- Bubuk Kiamboy atau garam buah
- 15 buah cabai keriting
- 8 buah cabai rawit, atau sesuai selera
- 1 sdt garam
